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步骤1
准备食材：腊肉300克、杏鲍菇200克、青椒2个、姜1块、蒜3瓣 。调料：生抽5克、鸡精1克 。
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步骤2
杏鲍菇洗净切片 。
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步骤3
青椒洗净去籽切块 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
锅中放入适量清水 ， 放入腊肉 ， 大火煮20分钟 。
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步骤7
捞出放凉 ， 切薄片 。
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步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入腊肉翻炒1分钟 。
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步骤9
放入姜蒜末炒香 。
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步骤10
放入杏鲍菇炒软 ， 放入青椒块翻炒10秒 。
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步骤11
调入生抽5克、鸡精1克翻炒均匀 ， 即可出锅 。
【杏鲍菇炒腊肉的做法 杏鲍菇炒腊肉的做法要焯水吗】
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