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【饸烙面的汤做法 大全 饸烙面的汤怎么做】1、牛肉洗净放入煮锅，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水 。
2、大火烧开，撇去浮沫，加盐转小火炖一个小时 。
3、一小时后捞出牛肉切片，牛肉汤过滤掉残渣，再把大葱切碎备用 。
4、起锅倒入适量的清水烧开，把饸络面放进去煮熟，然后捞出来放到碗中 。
5、放入煮好的牛肉、倒入牛肉汤，辣椒油，最后撒上葱花即可享用 。
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