文章插图
1、主料：香菜100克、鸡蛋3个4人份、食盐1勺、食用油适量；
2、准备好香菜 ， 和鸡蛋；
3、鸡蛋 ， 先打入盆中；香菜 ， 先切成小细碎；然后 ， 把香菜也一并放入鸡蛋的盆中；加入一勺的盐；搅拌 ， 打散 ， 化成蛋液；
4、热锅 ， 放入适量的食用油；油要比平常多点；倒入鸡蛋液；摊在平底锅；
【香菜摊鸡蛋的做法窍门 香菜摊鸡蛋的做法】5、看着一边已定型 ， 再翻回来 ， 煎至微黄 ， 翻炒 ， 就可以了 ， 装盘 。
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