【黑色的粉条叫什么蕨根粉 黑色的粉条叫什么】
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1、蕨根粉 。
2、是用从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉做成的粉丝食品 ， 因为蕨菜是紫色的 ， 所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝” 。
3、蕨根分布于贵州梵净山、陕西汉中、四川九寨沟、平武等深山一带 ， 天然野生无污染 ， 蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成 ， 保留了蕨菜根里大部分营养 ， 对人体有保健作用 。最早根据《本草纲目》记载 ， 蕨类植物具有解热清毒、降气化痰的功效 ， 而且美味爽口 。
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