文章插图
步骤1
食材：鸡胸肉250克，莲藕100克，甜椒40克，小葱1根，干辣椒5个，大蒜3瓣，蛋黄液1份，姜1块、淀粉2汤匙，豆瓣酱1汤匙，辣椒油1汤匙，盐1茶匙 。
文章插图
步骤2
莲藕去皮切薄片 。
文章插图
步骤3
鸡胸肉切鸡丁，加蛋黄、盐、淀粉、料酒，腌制半小时 。
文章插图
步骤4
甜椒切片 。
文章插图
步骤5
小葱切葱花 。
文章插图
【嫩藕炒鸡丁怎么做 嫩藕炒鸡丁的做法】步骤6
大蒜切末 。
文章插图
步骤7
姜切末 。
文章插图
步骤8
干辣椒切小段 。
文章插图
步骤9
锅中热油，鸡丁下锅，炸至金黄捞出备用 。
文章插图
步骤10
倒入藕片，炸15秒左右捞出 。
文章插图
步骤11
另起油锅，先放辣椒油，再下干辣椒段、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香 。
文章插图
步骤12
下彩椒稍稍翻炒，倒入鸡丁、藕片回锅炒匀，最后点缀上葱花即可 。
文章插图
推荐阅读
- 土豆丁怎么做? 土豆丁怎么做又酥又脆
- 土豆丁怎么做才更好吃又简单 土豆丁怎么做才更好吃
- 酸菜炒鸡肉的做法 大概需要做多久
- 炒鸡要怎么做 炒鸡要怎么做好吃
- 炒鸡蛋的100种菜谱 什么菜可以炒鸡蛋
- 蘑菇烧鸡蛋怎么做 如何做蘑菇炒鸡蛋
- 怎样做地皮菜 怎样做地皮菜炒鸡蛋
- 猪油渣炒鸡怎么做 猪油渣炒鸡怎么做好吃窍门
- 金针菇炒鸡蛋的做法大全家常 金针菇炒鸡蛋的做法
- 黑木耳炒鸡蛋 黑木耳炒鸡蛋怎么炒