【猪肉酸菜包子馅的做法 怎么做猪肉酸菜馅】
文章插图
1、食材：猪肉馅1斤半，酸菜小半棵，粉条或粉丝4两，葱、姜各适量，盐、料酒、生抽酱油各适量，香油、味精、五香粉、白糖各适量 。
2、将买到的猪肉馅放在盆中，然后加适量的凉开水（约两大汤勺），用筷子将肉馅向一个方向搅拌均匀 。
3、然后，放盐、香油、味精、料酒、生抽酱油、五香粉（或十三香）各适量 。白糖要放的少一点（半小汤勺） 。再继续向一个方向搅拌均匀 。
4、然后，将葱剥好，洗干净，切成碎葱花，将姜洗干净，切成姜碎丁，然后两者放一起再剁碎一点，放入盆中 。
5、将腌制好的酸菜用清水冲洗冲洗，然后用手将水挤干净，再放置切菜板上切成小块，然后剁成碎粒，放入盆中 。
6、将粉条或者粉丝，用开水煮一煮，煮到九成熟捞出，然后放在菜板上，剁成小碎段（1~2厘米长），放入盆中 。
7、最后，将盆中的肉和菜搅拌均匀，酸菜包子馅就调制好了，即可包包子用 。
推荐阅读
- 做烤包子怎么做 普通的烤包子怎么做
- 酸奶酸菜鱼的正宗做法教程 酸奶酸菜鱼的正宗做法教程视频
- 正宗酸菜鱼的做法和步骤 正酸菜鱼怎么做
- 生腌酸菜的做法 酸菜最家常腌制方法分享
- 酸菜鱼的正宗做法 酸菜鱼的正宗做法与步骤
- 酸菜焖五花肉 如何做酸菜焖五花肉
- 柠檬酸菜鱼的做法 柠檬酸菜鱼的做法介绍
- 酸菜肉丝汤的做法大全 怎么做酸菜肉丝汤
- 东北砂锅酸菜的做法 东北砂锅酸菜怎么做
- 豉油皇咸猪肉怎样做 豉油皇咸肉怎么做