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甘蔗对治疗低血糖、便秘、恶心呕吐、发热干渴等效果也很好 。太过劳累或极度饥饿的人，只要吃上两节甘蔗精神就能有明显恢复 。【甘蔗外皮的白霜是什么 如何挑选甜甘蔗】甘蔗外皮的白霜是什么甘蔗表面上的白色粉末是蔗糖的分泌物 。
霜就是甘蔗皮与叶之间的隔离物,霜越多就表明甘蔗越新鲜 。广东人叫这种甘蔗大灰种这类的甘蔗特别好看,吃起来也比较清甜,脆口，市场很畅销，由于颜色好，不少客商都优先选择这种甘蔗 。
如何挑选甜甘蔗想要挑选一根又甜又松的甘蔗，辨别可是门学问 。家住石柱镇，种了6年甘蔗的一位老农介绍，挑选时要看外观形态 。一般来说，优质甘蔗茎秆粗硬光滑，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，无虫蛀孔洞 。劣质甘蔗常常茎秆偏软，表面色泽黯淡，可见虫蛀痕迹或霉点 。还要学会看果肉组织，闻气味 。优质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，富含汁液，有清爽气息 。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松 。
甘蔗的挑选注意几点勤看：品质好的甘蔗瓤部为乳白色、质地紧密、纤维细小、富含汁液；霉变的甘蔗一般瓤部颜色变深、呈淡褐色 。
多摸：品质好的甘蔗茎秆粗大、节间长、有光泽、表面挂有白霜、无虫蛀孔洞、质地较硬；霉变的甘蔗一般较软 。
鼻闻：品质新鲜的甘蔗有清香味，没有潮湿的霉变气味；而霉变的甘蔗闻起来有霉味、酒糟味和刺激性气味 。而且就算你买到品质优良的甘蔗，也不建议您多吃，因为甘蔗含糖量超高，吃得过多也会给身体带来一些威胁 。发霉甘蔗切勿食用，为了您和家人的健康，省的后悔莫及 。
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