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1、主料：杏鲍菇250克、洋葱100克、胡萝卜50克、鲜香菇3个、青椒1个、葱姜适量、盐适量、蚝油20克、生抽10克、糖2克、香油适量 。
2、所有食材洗净均切丝备用 。
3、锅中烧开水放入杏鲍菇和香菇焯烫沥干水分备用 。
4、炒锅倒油爆香葱姜 。
5、倒入胡萝卜丝翻炒 。
6、再放入洋葱翻炒出香 。
7、加入生抽 。
8、再加盐和糖翻炒均匀 。
【杏鲍菇炒鸡杂的做法大全 杂炒杏鲍菇做法步骤】9、加入蚝油 。
10、倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀 。
11、加入青椒翻炒片刻 。
12、最后淋入香油翻炒均匀关火 。
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