文章插图
1、用料：鸡蛋2只、紫色洋葱半个、青椒1只、培根3片、黄油半块、法棍半条、西红柿 1个 。
2、切法棍 。取中间的两端 ， 因为形状比较规则 ， 而且不那么硬 。在中间切一刀 ， 不要切到底完全分开
3、腌蔬菜 。把青椒和洋葱切条 ， 放入盆中 ， 加米醋、盐、鲣鱼露搅拌 ， 腌一会 。
4、炒鸡蛋 。鸡蛋打匀 ， 放一点盐 ， 放入平底锅炒 ， 弄成小块 ， 关火后加黑椒粒 。
5、煎培根 。用刚才炒鸡蛋的锅 ， 不用另加油 ， 煎培根 ， 火候随喜好 。
6、涂黄油 。小半块黄油 ， 放在刚才的煎锅里 ， 用余温融化 ， 拿切好的法棍内瓤那一面在锅底上涂抹几下 。
【法棍三明治的做法 法式长棍三明治】7、装盘 。展开的法棍里 ， 先摆好培根、再加鸡蛋、再加上腌好的蔬菜 。
8、西红柿切小块 ， 上边撒点白砂糖 。
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