文章插图
经常听到有人说，贫血要多吃红枣补血，但是现在又有很多专家表示，单吃红枣补血效果甚微，还不如吃动物肝脏补血快 。本文主要是介绍，有关吃红枣补血效果的知识 。吃红枣能补血吗补血效果没有想象的好 。
人体血是不能补的，吃红枣只是增加造血的原料铁，可以在一定程度上防止造血原料铁不足，导致的缺铁性贫血 。但是如果真的贫血了，仅靠吃红枣，很难改善 。
吃红枣为什么补血效果差原因一：红枣含铁量不高
干红枣中铁的含量大概是2～4毫克/ 100克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低 。
【吃生红枣可以补血吗 红枣可以补血吗】 原因二：吸收率较低
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，红枣中的铁就是非血红素铁 。
非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素 。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣 。
怎么吃红枣补血效果好配合VC含量丰富的食物吃 非血红素铁虽然吸收比较麻烦，但如果有大量维生素C和有机酸来帮忙，非血红素铁的吸收率就能提高一些 。比如山楂，既富含VC，又富含有机酸，补铁效果就不错 。
吃鲜枣比干枣好 论及补铁效果，鲜枣比干枣更好 。鲜枣中的维生素C含量丰富，可以提高铁的吸收率 。特别是秋冬季节的鲜枣，酸脆爽口，它维生素C含量更高至200毫克/ 100克 。
吃动物肝脏补血效果更好血红素铁，人体可以直接拿来吸收利用，制造自己的血红蛋白，利用率高很多 。而血红素铁含量较高的食物，主要是动物的肝脏血液等，比如猪肝、鸡肝、猪血、鸭血等等 。
由于动物性食物铁的吸收利用率高，如果真的已经贫血了，医生和营养师所建议直接补充铁剂，或者建议进食补血食品，而不是只吃红枣补血 。
推荐阅读
- 大蒜吃生的好还是熟吃好 大蒜吃生的好还是熟的好
- 红枣姜片枸杞怎么做汤好吃 红枣姜片枸杞怎么做汤
- 虾怎么可以去腥味 虾子用什么方法去腥味
- 湿气重喝红豆薏米多久可以除湿
- 怎样可以快速发烧
- 吃猪肝可以补血吗 猪肝吃了能补血吗
- 鱼腥草和排骨一起煲汤可以吗 鱼腥草可以炖排骨汤吗
- 红枣白米饭怎么做好吃窍门 红枣白米饭怎么做
- 早上空腹可以吃石榴吗 空腹吃石榴会怎么样
- 石榴一天吃一个可以吗 石榴吃多了会怎么样