文章插图
1、炖花鲢鱼需要多长时间：小火炖半个小时左右 。
2、炖花鲢鱼的做法：
（1）食材：鲢鱼4000g ， 葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量 。
（2）刮鱼鳞 ， 清内脏和鱼腮 ， 葱 ， 香菜段 ， 干红辣椒备用 。
（3）把鱼切成鱼段 ， 并且在鱼身上割二刀 。
【炖花鲢鱼要炖多长时间 炖花鲢鱼需要多长时间】（4）锅内放油 ， 煎鱼！双面煎成金黄色 。
（5）加入清水 ， 没过鱼身即可 ， 然后加入半瓶啤酒 ， 葱段 ， 干红辣椒 ， 姜 ， 小火炖半个小时左右 。
（6）最后大火收汁 ， 出锅装盆 ， 撒上香菜段即可 。
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