文章插图
1、新鲜罗氏虾 ， 清洗干净 ， 剪去虾须和脚；姜、蒜剁成茸；
2、烧一锅油 ， 油温120度左右 ， 把沥干水分的虾放进去 ， 大火炸1分钟 ， 捞起沥干油；
3、热油锅 ， 放进姜蒜茸进去爆炒香 ， 把虾放进锅里 ， 翻炒均匀；
【蒜蓉美极虾做法步骤图 蒜蓉美极虾做法步骤】4、加入生抽、白糖 ， 翻炒均匀 ， 放2汤匙的清水 ， 盖上锅盖煮至收汁就可以了 。
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