文章插图
1、宽粉用温水浸泡至回软 。海带洗净切成3厘米长、1厘米宽的条 。大鹅洗净 ， 剁成3厘米见方的块 ， 下入沸水锅中汆去血污 ， 捞出 。另将锅内放油烧热 ， 下入葱段、姜片炝香 ， 下入鹅块煸炒至透 ， 烹入料酒、酱油 ， 加汤 。
2、下入八角、桂皮烧开 ， 炖至鹅肉熟透 ， 拣出葱段、姜片、八角、桂皮不用 ， 下入宽粉烧开 。
【海带炖鹅汤的做法步骤 海带炖鹅汤的做法步骤图片】3、下入海带条、精盐 ， 炖至熟烂 ， 加味精 ， 出锅装碗即成 。
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