文章插图
1、材料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量 。
2、面 ， 水 ， 盐 ， 活在一起 ， 揉成面团 ， 醒面20分钟左右 ， 揉成光滑面团 。面要和的硬一些 。
3、用擀面杖把面团压扁 。
4、擀成约2毫米的面片 。上面均匀撒上面粉或淀粉 。
5、用淀粉 ， 其防粘连性更好 。
6、从两边对折 ， 均匀撒上面粉或淀粉 。
【手工面条的制作方法与步骤 手工面条的制作方法与步骤视频】7、再对折 ， 两面都撒上面粉或淀粉 。
8、从中间切开 ， 切成2毫米宽的细条 ， 摊开 ， 放置即可 。
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