文章插图
1、主料：五花肉500g 。
2、辅料：小葱适量、姜片适量、八角适量、酱油适量、冰糖适量 。
3、选择肥瘦相间的三层五花肉 。
【面子肉做法步骤图片 面子肉做法步骤】4、锅子烧水 ， 将葱姜八角放入 。
5、将五花肉放入锅内 ， 焯水 。
6、捞出 ， 洗净表现的血沫 。
7、切长约10厘米 ， 厚约0.5厘米的片 。
8、小葱打结 ， 平铺坛子底部 。
9、姜片放入 。
10、将猪肉片码在坛子内 。
11、倒入酱油 。
12、放入冰糖和八角 ， 倒入清水 。
13、开火 ， 烧开 ， 转小火 ， 慢炖2小时左右 。
14、火候到了 ， 关火 ， 将肉取出 ， 关火即可 。
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