文章插图
忌过度贴秋膘
夏天天气炎热 ， 能量消耗较大 ， 人们普遍食欲不振 ， 造成体内热量供给不足 。到了秋天 ， 天气转凉 ， 人们的味觉增强 ， 食欲大振 ， 正是贴秋膘的时候 。但饮食会不知不觉地过量 ， 使热量的摄入大大增加 ， 为了迎接冬天的到来 ， 人体还会积极地储存御寒的脂肪 。因此 ， 身体摄取的热量多于散发的热量 。在秋季 ， 人们稍不小心 ， 体重就会增加 ， 这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁 ， ， 所以肥胖者和要控制体重的人不宜“贴秋膘” ， 反而要注意节制饮食、适量运动 ， 以免体重增长过快 。所以 ， 肥胖者秋季更应注意减肥 。首先 ， 应注意饮食的调节 ， 多吃一些低热量的减肥食品 ， 如赤小豆 、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等 。其次 ， 在秋季还应注意提高热量的消耗 ， 有计划地增加活动 。
忌无病乱补
无病乱补 ， 既增加开支又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒 ， 长期服用葡萄糖会引起发胖 ， 血中胆固醇增多 ， 易诱发心血管疾病 。
【秋季是进补最佳时机 秋季进补的禁忌】忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂 ， 它不仅有较高的营养而且味美可口 。但肉类不易消化吸收 ， 若久服多服 ， 对胃肠功能已减退的老年人来说 ， 常常不堪重负 ， 而肉类消化过程中的某些“副产品” ， 如过多的脂类、糖类等物质 ， 又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。
忌以药代食
不要胡乱进补 。中医认为秋天是适合进补的季节 ， 但是应该注意日常进补时不可乱补 ， 应注意不要无病进补和虚实不分的滥补 ， 要注意进补适量 ， 忌以药代食 。许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食 ， 顺气宽胸 ， 化痰止咳;多吃山药能补脾胃 。食补以滋阴润燥为主 ， 具体包括如乌骨鸡、猪肺、燕窝 、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等 ， 这些食物与其他有益食物或中药配伍 ， 则功效更佳 。
忌常补不变
有些人喜欢按自己口味 ， 专服某一种补品 ， 继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食” ， 这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用亦有一定的副作用 ， 久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡 。
忌重“进”轻“出”
随着生活水平的提高 ， 不少家庭天天有荤腥 ， 餐餐大油腻 ， 这些食物代谢后产生的酸性有毒物质 ， 需及时排出 ， 而生活节奏的加快 ， 又使不少人排便无规律甚至便秘 。所以 ， 养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念 ， 即重视人体废物的排出 ， 减少“肠毒”的滞留与吸收 ， 提倡在进补的同时 ， 亦应重视排便的及时和通畅 。
忌越贵越好
“物以稀为贵” ， 那些高档的传统食品如燕窝 、鱼翅之类 ， 其实并无奇特的食疗作用 ， 而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品 ， 却有值得重视的食疗价值 。另外 ， 凡食疗均有一定的对象和适应症 ， 故应根据需要来确定药膳 ， “缺什么 ， 补什么” ， 切勿凭贵贱来分高低 ， 尤其是老年群体 ， 更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
推荐阅读
- 腊八蒜用新蒜还是干蒜 腊八蒜用新蒜还是干蒜好吃
- 酸辣粉的制作方法 酸辣粉是哪个地方的小吃
- 制作酸豆角的方法 制作的步骤是什么
- 不放糖自制酸奶的热量 自制酸奶的原理是什么
- 马卡龙晾皮不干是什么原因? 马卡龙晾皮不干的原因分析
- 豌豆去皮吗 豌豆去皮还是不去皮好
- 无花果黑了是变质吗 无花果变黑了还能吃吗
- 秋季如何养脾胃调气血 秋季如何养脾
- 鸡汁是什么调料,怎么吃? 鸡汁是什么调料怎么用
- 猪肚鸡用白胡椒还是黑胡椒 猪肚鸡用白胡椒还是黑胡椒