将嫩姜洗净切片；锅里倒清水 ， 加入冰糖和姜片；开大火煮至冰糖融化 ， 转中火继续翻炒8分钟 ， 直至变粘稠状关火；关火后翻炒1分钟 ， 糖开始凝固结晶 ， 继续翻炒至糖粉出来就炒好了 。
文章插图
自制姜糖
材料：
嫩姜500克 ， 冰糖或白糖250克
姜糖的制作方法：
1.将准备好的嫩姜洗净切片;
2.锅里倒入少许清水 ， 然后加入冰糖和姜片
3.开大火煮至冰糖融化 ， 转中火继续翻炒8分钟左右 ， 直至变粘稠状关火;
4.关火后翻炒1分钟 ， 锅里的糖开始凝固结晶;
5.继续翻炒至糖粉出来 ， 基本上姜糖片就炒好了 。
小贴士：
1、熬糖是很重要的一步 ， 要小火慢熬;
【自制姜糖 姜糖的制作方法】 2、姜糖是一种好吃而且喊健康的食物 ， 姜主要作用是散寒、止呕、开痰 ， 能够治疗风寒感冒 。
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