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【泡菜炒鸡肉的做法窍门 泡菜炒鸡肉】1、材料：泡萝卜（白萝卜，红萝卜）200g，泡辣椒几个，鸡胸肉1条 。
2、调料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，盐1/2小勺 。
3、泡萝卜切片，泡辣椒切小段，鸡肉去皮去筋膜切片 。
4、鸡肉用所有调料拌匀腌制10分钟 。
5、锅内烧热油，下葱姜，倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出 。
6、用锅内的余油下泡萝卜快速翻炒一分半钟 。
7、下炒好的鸡肉翻炒均匀，倒入泡辣椒炒匀即可 。
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