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大蒜是是我们生活中重要的调味食材，具有抗菌、抗衰老、消食和改善新陈代谢等众多功效，被誉为“天然药物之王” 。但是再好的食物也不能多吃，那大蒜吃多了会怎么样呢？导致口臭大蒜味辛辣，有很重的辣味，多吃大蒜后会从胃及食道中散发出蒜味，很难消除，从而引起口臭，影响与他人交流 。
影响维生素B2吸收大蒜性味辛辣，过量食用会影响维生素B2的吸收，维生素B2缺乏容易引起口角炎，舌炎等皮肤病 。
刺激眼睛【大蒜吃多了会怎么样 大蒜吃多了会怎么样 吃大蒜有哪些好处】 生蒜具有很强的刺激性，长期大量食用大蒜会刺激眼睛，可能引发眼睑炎和眼角膜炎 。有眼疾的患者尽量少吃或不吃大蒜 。
致胃痛大蒜具有强刺激性，如果空腹多吃大蒜还会刺激胃，可能造成胃痛，尤其是胃溃疡患者应该谨慎食用大蒜 。吃大蒜前可以吃些饭菜减少对胃的刺激 。
导致贫血大蒜性味辛辣，影响铁的吸收利用率，使机体的铁储存量下降 。长期大量食用大蒜会出现因缺铁导致的血红蛋白浓度减少，进而造成人体贫血 。
可能导致不育大蒜是辛辣食物，多吃还能导致食欲不振，倦态和消瘦，影响肾气，使气血受损，降低精子活力，最终导致精少不育 。
杀死有益菌大蒜是天然的植物广谱抗菌剂，能杀死多种致病菌，但是多吃大蒜后，也会杀死人体有益菌，伤害人体健康 。所以要控制每日大蒜的摄入量 。
引起大蒜中毒长期大量食用大蒜还会引起大蒜中毒 。大蒜中毒主要是引起旧病复发，使心脏病，高血压，糖尿病和肥胖症状加剧 。
大蒜吃多少合适适量吃大蒜还是有益身体健康的 。专家建议，生大蒜每天吃2-3瓣，或者熟大蒜每天吃3-4瓣大蒜比较合适 。吃大蒜时加点醋或盐可降低中毒的概率 。
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