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椰子粉，是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末 。椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素 。椰子粉的营养成分椰子粉含有较高的维生素C，维生素E及铁元素、磷元素、钙元素、钾元素、镁元素、钠元素等矿物质，还含有脂肪、蛋白质、糖等 。椰子粉还含有椰子油，因此还含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等 。
促进生长发育椰子粉含有丰富的锌元素，锌元素促进生长发育，改善味觉的作用可，促进少女发育 。
改善新陈代谢镁元素是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，可改善老年人的循环系统 。
保养皮肤
维生素E有助于补充皮肤营养，可以帮助清除体内的自由基的积累，使皮肤更细腻，更有弹性，促进胶原蛋白和弹性纤维的再生，更新老旧角质细胞 。
抗衰老椰子粉还含有高浓度的雌激素，所以椰子粉具有抗衰老的作用，并且还有缓解老年痴呆症的功效与作用 。
【椰子粉的营养价值】
