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步骤1
食材：土豆250克、酸菜50克、花椒2克调味料：食用油5克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克、白糖2克
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步骤2
土豆去皮、切片 。【土豆酸菜泥的做法大全 土豆酸菜泥做法】
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步骤3
锅中水沸后、放入土豆、大火蒸15分钟、取出 。
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步骤4
用勺子压成泥 ， 加入五香粉、盐、糖、拌匀 。
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步骤5
酸菜切碎 。
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步骤6
热锅倒油、油温5成热时、下花椒、爆香后捞出 。倒入酸菜、炒出香味 。
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步骤7
加入土豆泥、炒匀 。
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步骤8
放入鸡精、翻炒均匀 ， 盛出即可 。
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