文章插图
1、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗 ， 直到虾仁变的干净 ， 姜切成丝 ， 葱切段 。
2、虾仁用厨房纸按干水分后 ， 放入姜丝与葱段 ， 再加入适量的干淀粉和盐调制成浆 ， 把虾仁浆好 。
【青豆炒虾仁的家常做法 青豆炒虾仁的家常做法简单】3、锅里烧水 ， 烧开后 ， 把青豆放锅里焯水过生后捞出 。
4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒 ， 焯的时间要短 ， 看到虾仁卷起时就捞出 。
5、锅中倒油 ， 6成热时放入虾仁滑熟 ， 放入青豆翻炒 ， 最后再把水淀粉汁倒入锅内 ， 加盐调味 ， 装放盘内即成 。
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