文章插图
螃蟹是秋季的时令食材，最近正是品蟹的好时候，蒸螃蟹几分钟呢？螃蟹蒸10分钟可以吗？下面一起来看看吧！蒸螃蟹几分钟10-20分钟左右 。
蒸螃蟹的具体时间和螃蟹个头的大小有直接的关系，一般情况下，在蒸锅里面蒸螃蟹，如果个头比较小，一般煮10-15分钟即可，若是螃蟹的个头较大，为了保证彻底熟透，蒸的时间会稍微久一些，可能需要20分钟左右 。不过也要注意也并不是蒸的时间越长越好，蒸过头的话螃蟹的肉质会变老、口感变差，失去原本的鲜香嫩滑口感 。
螃蟹蒸10分钟可以吗个头小的话蒸10分钟是可以的 。
3两及3两以下的小螃蟹蒸10分钟就够了，蒸螃蟹的时间主要受螃蟹的大小所影响，一般情况下，小个头的螃蟹更容易蒸熟，蒸10分钟就够了，而个头较大的螃蟹，通常需要加热更长时间才行 。
蒸螃蟹是肚子朝上吗蒸螃蟹一般是肚子朝上蒸 。
螃蟹肚子里面有蟹黄和蟹膏，肚子朝下蒸螃蟹的话，在加热的过程中，螃蟹内部所受压力增大，腹中的蟹黄和蟹膏很容易流出来，因此，一般蒸螃蟹都是将螃蟹的肚子翻过来蒸的，这样可以避免蟹黄或者蟹膏流出 。
怎样蒸螃蟹简单又好吃材料：螃蟹 。
做法： 1、先将螃蟹刷洗干净，然后装入盘中 。
2、在蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒 。
3、将螃蟹放入，开大火 。
4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火 。
5、不要急着揭盖，加盖再焖2-3分钟，螃蟹的口感会更好 。
蒸螃蟹前要用盐水泡吗一般不用盐水浸泡螃蟹 。
【蒸螃蟹几分钟 蒸螃蟹是肚子朝上吗】 螃蟹是生活在浅水区的生物，一般情况下，用刷子就可以刷干净，没有用盐水泡的必要，螃蟹味道较鲜，即使不放盐味道也会很好吃，螃蟹蒸熟后，蘸点醋、生姜去去腥就非常的美味了 。
推荐阅读
- 蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 螃蟹壳里灰色的能吃吗
- 蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹不放姜可以吗
- 大闸蟹保质期是多久 大闸蟹蒸多久好吃
- 螃蟹蒸熟后怎么保存 螃蟹冷藏三天可以吃吗
- 大闸蟹怎么洗才干净 螃蟹不洗直接蒸可以么
- 大闸蟹怎么蒸不会掉脚 螃蟹腿全断了还能活吗
- 电煮锅蒸米饭需要多久 电煮锅怎么蒸米饭
- 蒸鸡腿 蒸鸡腿怎么做又嫩又好吃
- 螃蟹公母哪个好吃 大闸蟹公的贵还是母的贵
- 清蒸大闸蟹的蘸料怎么调 蒸大闸蟹放紫苏的功效与作用