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步骤1
准备食材：隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量 。
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步骤2
胡萝卜切丁 。
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步骤3
黄瓜切丁 。
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步骤4
生菜切末 。
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步骤5
青椒去籽切丁 。
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步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生 。
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步骤7
放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀 。
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步骤8
调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用 。
【咖喱什锦炒饭如何做 咖喱炒饭饭的做法窍门】
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