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莲藕是生活中常见的食物 ， 含多种营养物质 ， 口感清脆 ， 可以生吃 ， 也可以炒菜、炖汤 ， 那么莲藕可以和鸡一起炖吗？莲藕可以和鸡一起炖吗可以 。
莲藕性寒、味甘 ， 含有维生素、纤维素、蛋白质及钙、磷、铁、钾矿物质 ， 有较高的营养价值 ， 而鸡肉中含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等 ， 还含有多种矿物质、微量元素 。两者都含有丰富的营养物质 ， 并且性味和所含成分不冲突 ， 可以一起食用 ， 但要注意用量 。
吃莲藕炖鸡的好处补充营养 莲藕炖鸡含有丰富的营养物质 ， 尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等 ， 适量食用能补充多种营养物质 ， 还可以为机体提供能量 ， 能缓解疲劳、增强体力等 。
提高免疫力 鸡肉中含有丰富的蛋白质 ， 而莲藕富含维生素C及纤维素 ， 两者一起食用 ， 除了能补充营养外 ， 还可以健脾开胃、提高免疫力 ， 适合食欲不振、体质虚弱的人食用 。
莲藕一次吃多少合适200~300克为宜 。
莲藕性寒 ， 过量食用会加重体内寒气 ， 从而引起身体不适等 。另外 ， 莲藕中含有大量的淀粉、膳食纤维 ， 能刺激胃液的分泌 ， 吃多了可能导致肠胃不适 ， 而且还可能摄入过量的糖分 ， 不利于身体健康 ， 一般来说 ， 莲藕一次吃200~300克即可 。
莲藕炖鸡隔夜能吃吗看情况而定 。
一般来说 ， 莲藕炖鸡建议当天吃完 ， 隔夜不易保存 ， 口感、营养成分容易受影响 ， 若剩余过多 ， 可以放置冰箱冷藏保存 。如果隔夜存放后没有发生变质的情况 ， 是可以继续食用的 ， 但建议加热后食用 ， 这样对肠胃的刺激较小 。若有明显变味的情况 ， 建议直接丢弃 。
莲藕炖鸡怎样做莲藕炖鸡
原料
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐 。
做法
1、鸡肉洗净 ， 去掉边缘的肥皮 ， 斩成小块后焯水 ， 沥干水分；
2、莲藕洗净 ， 去皮 ， 切成块状 ， 备用；
3、鸡肉下入热锅 ， 翻炒至微黄；
4、锅内放油 ， 下入白糖炒出糖色 ， 下入煸炒好的鸡肉 ， 煸炒均匀；
5、加入料酒、酱油 ， 继续煸炒 ， 加入葱姜、八角 ， 倒开水没过肉；
6、放入莲藕 ， 烧开转小火炖焖40分钟 ， 加入盐收干汤汁即可 。
【莲藕可以和鸡一起炖吗 莲藕炖鸡怎样做】
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