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步骤1
准备材料：牛肉200克、小米椒20克、花生碎20克、白芝麻10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆豉20克 。
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步骤2
牛肉洗净剁成末 。
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步骤3
小米椒切圈 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
【牛肉酱的做法 牛肉酱的做法与配料】蒜切末 。
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步骤6
首先起锅倒油，油热倒入牛肉末，大火翻炒至熟透，再倒入豆豉、豆瓣酱，转小火继续翻炒2分钟 。
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步骤7
然后倒入蒜末、姜末、小米椒大火爆出香味 。
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步骤8
接着加入辣椒粉、花生碎、白芝麻，再加适量清水，转小火慢慢熬10分钟 。
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步骤9
接下来放入盐、糖调味 。最后盛入碗中即可 。
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