炸酱面是家里经常吃的面食， 早上时间紧张， 做一碗炸酱面简单， 方便又省时， 面条可以是挂面也可以是买现成的手擀面， 炸的酱可以用肉， 也可以用蔬菜， 鸡蛋， 我是家里有什么就放什么了， 用黄瓜和鸡蛋做的炸酱， 味道清香， 放入做好的面条里， 味道美美的 。 工具/材料 鸡蛋2个， 黄瓜1根， 豆瓣酱适量， 葱， 姜适量， 味素， 五香粉适量， 食用油适量 。
挂面适量 。
操作方法 01 这是百年老字号的豆瓣酱， 东北特产， 味道非常好， 取适量放入碗中 。
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02 就地取材， 家里有黄瓜就用黄瓜了， 黄瓜洗净切丁备用 。
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03 葱洗净切碎， 姜洗净切碎备用， 鸡蛋磕入碗中打散 。
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04 锅中倒入食用油， 放入五香粉， 油八分开放入蛋液摊饼， 用铲子切成小块 。
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05 放入葱， 姜爆香， 放入黄瓜丁煸炒， 放入豆瓣酱煸炒， 放入味素， 出锅盛入碗中， 炸酱就做好了 。
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06 锅中烧开水， 放入挂面， 用筷子滑动挂面， 以免粘连 。
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07 【炸酱面的简单做法】挂面煮好了， 盛入碗中， 放入适量炸好的黄瓜鸡蛋酱， 可以上桌了 。
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以上内容就是炸酱面的简单做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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