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步骤1
食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克 。调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克 。
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【清炒广东芥兰 粤菜的清炒芥兰】步骤2
芥兰摘去叶子，洗净，切片 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香 。倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀即可 。
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