文章插图
1、准备食材：包菜一个、蒜片适量、红椒5根、花椒10颗、陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量 。
2、把辣椒切成约半寸长的小段，蒜头切成片或小瓣 。将包菜切成块，洗干净晾干水 。
【炒手撕包菜的家常做法 清炒手撕包菜怎么做好吃】3、烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒 。等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜 。
4、待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味 。最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火 。
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