文章插图
1、糖醋凉薯
材料：凉薯300克，香菜少许 。
调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克 。
做法：将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内 。将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水 。将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可 。
2、凉薯银耳糖水
材料：凉薯300克，水发银耳200克 。
调料：冰糖适量 。
做法：凉薯去皮洗净，先切厚片，再改成小块，备用 。将银耳泡发洗净去除根部，切成块，备用 。锅中倒入清水烧开 。放入切好的银耳 。5.倒入切好的凉薯 。6.加盖，小火煮约15分钟 。7.再加入冰糖煮至溶化 。8.把煮好的糖水盛出即可 。
3、酸辣凉薯丝
材料:净凉薯丝200克 。
配料:酸红泡辣椒30克，猪肉50克 。
调料:植物油25克，盐5克，味精少许，葱花少许 。
【凉薯的做法大全 凉薯如何做】做法：凉薯切成6~7厘米长、4毫米粗的丝 。鲜肉、酸泡椒切相应的丝 。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅爆炒出油，放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成 。
推荐阅读
- 披萨的做法家常 如何做披萨
- 卤鸡心的做法 卤鸡心的做法是什么
- 芝士的做法 如何做芝士
- 自制果冻家常做法 果冻如何做
- 家常粉蒸肉的做法步骤 有什么需要的辅料
- 小鱼干的做法家常做法 小鱼干的如何做呢
- 仔姜肉丝的做法川菜 做的时候有什么技巧
- 包子皮的做法 怎么做包子皮
- 炸米花的做法 有什么需要的辅料
- 自制披萨的做法 自制披萨怎么做好吃