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大米 ， 相信很多人都不陌生 ， 是日常生活中的必备品 ， 而一般大米的保质是多久呢？真空包装大米过期能吃吗？以下为你解答 。大米保质期一般是多久看情况 。
大米的保质期与包装方式、温度、品种等有一定的关系 ， 如果是普通包装的大米 ， 保质期可能只有6-12个月 ， 而散装大米的保质期 ， 一般夏季为3个月 ， 秋季为6个月 ， 另外 ， 水分含量高的大米 ， 保质期会有所缩短 ， 只有3个月 ， 而进口的大米 ， 也就是经过了风干工序的大米 ， 保质期较长 ， 一般在24个月 ， 当然具体保质期 ， 可查看生产厂家标明的时间 。
真空包装大米过期能吃吗看情况 。
如果真空包装大米过期时间较短 ， 且没有明显的异味、腐烂等变质情况 ， 是可以适量食用的 ， 并不会有很大的影响 ， 只是其中的营养成分有所流失 ， 口感上没有新鲜的那么好 。
如果真空包装大米过期时间较长 ， 且有异味、粘稠感等变质情况 ， 不建议食用 ， 因为可能产生了黄曲霉菌等细菌 ， 食用后 ， 对人体健康不利 ， 可能会出现腹痛、腹泻等不适情况 。
袋装大米如何进行长期储存【大米保质期一般是多久 大米保质期一般是多久啊】 1、将大米放入密封且透气性较小的塑料袋装中 ， 存放至阴凉干燥处保存 ， 这是最简单的一种隔绝氧气保存方式 。
2、将袋装大米放在铺满生石灰的大缸中 ， 在外部放一些大蒜 ， 起到杀菌消毒的作用 ， 盖上盖子保存即可 。
3、海带有较强的吸湿能力 ， 可将袋装大米和干海带一起存放 ， 起到杀菌、抑制霉菌的效果 ， 注意海鲜要经常取出晒干再放入 。
注：大米保存时 ， 要避免高温烘干、日光暴晒、潮湿环境 。
过期大米怎么处理看情况处理 。
大米过期之后 ， 要怎么处理主要与是否变质有关系 ， 若是已经出现了黄曲霉菌 ， 那么这样的大米是没有什么食用价值的 ， 也不能作为其他妙用 ， 建议丢弃较好 ， 若是没有出现明显的霉斑 ， 可以用热水浸泡 ， 清洗干净以后再煮饭 。
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