文章插图
1、食材：豆腐皮350克、瘦肉100克、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、韭菜适量、生抽适量、生粉适量 。
2、把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块 。
3、起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用 。
4、用锅中余油把姜蒜煸香出味 。
5、加入豆腐皮翻炒 。
6、点入少许开水大火翻炒 。
7、把肉丝加入锅中 。
8、接着加入韭菜翻炒 。
9、最后调入适量生抽 。
【肉丝炒油豆腐皮的做法 豆腐皮炒肉丝的做法】10、加入盐炒匀入味即可 。
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