文章插图
1、五花肉适量，辣椒适量，香菜适量，姜适量，葱适量，蒜适量，白糖适量，胡椒粉适量，食盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，醋适量，开水适量，料酒适量 。
2、煮七成熟的五花肉，洗净，捞出晾凉，切成肉片备用 。
3、上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入白糖进行小火慢熬 。用铲子搅动熬白糖 。熬为微黄最好 。
4、还是小火，把切好的肉片，一个个的放入进行煎色，就出锅，装碗里，一定要皮朝下装入碗里 。
5、把蒜和葱洗净，切成如下的形状备用 。
6、所有的条子肉装入碗里后，顺手切好葱、姜、辣椒、香菜备用 。
7、肉碗里放入适量的胡椒粉、花椒粉、食盐、少许的鸡精、及几滴醋、开水、料酒腌制一会儿 。
8、上锅蒸1个半小时左右的条子肉，就可以出锅了 。
【条子肉怎么做好吃 怎么做条子肉好吃】9、取一个干净的盘子，碗和盘子相扣，把蒸好的条子肉倒入盘中 。这样就好了，在最上面放几片香菜叶子作以点缀 。这样做出的条子肉肥面不油腻，真的很好吃哦 。
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