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天气热没胃口怎么办？不妨多喝汤 。炎炎夏日喝上一碗清汤更能消暑清火，那么天气热煲什么汤好呢？凉瓜、荷叶、冬瓜、老鸭、绿豆等都是夏季煲汤的好食材，一定要注意夏天煲汤不要多放肉哦！解暑去湿荷叶冬瓜煲老鸭汤鸭肉性凉味甘，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，又增进食欲 。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪 。不仅清热消暑祛湿效果好，而且不长肉肉，所有的人都可以吃 。鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津 。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津 。
材料：鲜荷叶1张，冬瓜750克，老鸭250克 。
做法：冬瓜去皮洗净切成块；鲜荷叶洗净拭干水；老鸭洗净，斩成大块 。将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右 。加适量盐调味，便可食用 。
清热解毒凉瓜蚝豉炖排骨凉瓜有清热解毒、清脂降压功效，味道甘苦，蚝豉所含蛋白质中有多种优良的氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物质，亦可预防动脉硬化 。凉瓜蚝豉炖排骨此款汤材料搭配恰到好处，排骨、黄豆和蚝豉带出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜 。
材料：排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒、盐适量 。
做法：苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净 。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌 。黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开 。改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过 。
止渴消暑南瓜绿豆汤绿豆汤主要功效是清热解毒、止渴消暑 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。这里介绍南瓜绿豆汤，可清热解暑，利尿，有美容肌肤、防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、预防中风等多种功效 。
材料：南瓜、绿豆 。
做法：先洗净绿豆，用水泡半个小时 。锅中加入适量水，绿豆沥干水分，倒入锅内 。南瓜削皮去瓤洗净后，切成约2厘米左右的南瓜块 。等绿豆煮开花之后，倒入切好的南瓜块 。用中火开始煮，煮到南瓜变软即可 。
清心润肺霸王花排骨汤中医认为，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效 。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用 。且霸王花有特殊的香气，与排骨搭配更能让女性着迷 。
材料：霸王花、排骨、陈皮、玉米半根、胡萝卜半个、蜜枣适量、食盐适量 。
做法：霸王花泡水发开、沥干，撕成小条，陈皮泡发；排骨放入沸水飞水后沥干；玉米切段，胡萝卜切块，蜜枣洗净；把备好的所有材料放入煲中，加入适量开水，大火煲开后，用小火煲约1-2个小时，食用时加食盐调味 。
健脾益气茯苓冬瓜鲤鱼汤茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮，除了为夏天暑热时利水下气消肿外，还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理 。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡，能利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，常用于水胀肿满、小便不利、脾虚食少、痰饮眩悸、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠 。中医认为鲤鱼亦性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、清热解毒之功，尤适宜于肾炎水肿的调理 。
材料：茯苓15克、红枣15个、冬瓜300克、鲤鱼1条、生姜4片 。
做法：茯苓稍浸泡；红枣去核；冬瓜去皮切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水 。茯苓、枣置煲汤袋下瓦煲，加水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约半小时，下瓜、鱼续煲40分钟，弃药袋，下盐便可 。为3~4人量 。
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