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夏天来临 ， 每天吃点凉拌菜 ， 色泽鲜艳 ， 既可爽口还能减肥 。几个开胃小凉菜解决天热没胃口 ， 保证美味可口 ， 胜过吃肉！拍黄瓜【天热没胃口吃什么 天热没胃口吃什么药】 原料：黄瓜、蒜蓉、干辣椒、植物油、香油、生抽1勺、盐1小勺、蜂蜜1勺、醋1勺
1.热锅放入植物油 ， 干辣椒切碎后小火炒香 ， 起锅时加入蒜蓉拌匀；同时将生抽、盐、蜂蜜和醋放在小碗中拌匀；2.拍好黄瓜 ， 将蒜蓉和干辣椒做的料和酱汁一起浇在黄瓜上 ， 静置3分钟后就能开吃啦！
青丝金针菇原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、葱段、蒜蓉、生抽、醋、香油、糖
1.水烧开后放入金针菇烫30秒 ， 捞出后放凉加入葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀 。
2.将1勺生抽、1勺香醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成调料浇在金针菇上 ， 然后滴几滴香油 ， 开吃~
凉拌芝麻菠菜原料：菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻
1.热锅起油后加入适量花椒 ， 出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中 ， 倒入烧热的香油 ， 做成调味汁；
2.锅里加入足够的水烧开后加点盐 ， 将菠菜洗净后烫2-3分钟；
3.烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分 ， 加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可 。
夏日凉拌三脆材料：生花生、芹菜、胡萝卜
陈醋、香油、盐、生抽、白胡椒粉
步骤一：干的带皮花生提前用水泡一下 。
步骤二：芹菜去掉叶子洗净只留杆子部分 ， 切成小段 。
步骤三：胡萝卜洗净去皮 ， 切成小丁状 。
步骤四：烧一锅开水 ， 里面加点盐 。依次将胡萝卜、芹菜、花生焯熟 。焯烫后要过冷水 ， 控干水分 。
步骤五：用生抽、陈醋、香油调汁备用 。
步骤六：加入一小勺盐 ， 适量白胡椒粉 ， 淋上备好的调料汁 ， 拌匀 。
是不是很简单啊 ， 赶快家人吃吧！
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