文章插图
1、茄子洗净去皮，切滚刀块，青红椒洗净，切块，土豆洗净去皮，切滚刀块，锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了） 。
2、水开后，加少量白醋，把茄子倒进去，茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了，把青红椒倒进去，稍微烫一下就行，时间不要煮久了 。
3、把煮好的地三鲜捞出来，这时候的水汽很大，把地三鲜放到微波炉中，高火微6分钟 。
4、微波完的土豆表面形成一层硬嘎吱，青红椒形成褶皱的表面，跟油炸完的效果是一样的，油锅热后把葱蒜煸炒出香味儿，放十三香炒香 。
【不用油炸地三鲜的做法 有什么需要注意的】5、 把地三鲜倒进去翻炒，放入少许酱油和盐进行调味，再倒入蒸鱼豉油，翻炒几下即可出锅了 。
推荐阅读
- 地瓜秧的制作方法 地瓜秧的做法
- 烤地瓜的做法烤箱 烤地瓜怎么做好吃
- 生熟地龙骨汤的做法 生熟地龙骨汤怎么做
- 广州好吃的地方 你知道吗
- 菠萝怎么去皮不用菠萝刀 菠萝如何用刀去皮
- 拔丝地瓜一碗水干嘛用的 拔丝地瓜的那碗凉水是做什么用的
- 新奥尔良烤翅发源地 新奥尔良烤翅起源于哪里
- 煮熟了的虾怎么炸 煮熟了的虾怎样油炸
- 乌梅产地 乌梅产地介绍
- 米粉不用水泡直接煮熟吃可以吗吗 米粉不用水泡直接煮熟吃可以吗