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步骤1
准备食材:虾仁200克,芹菜200克,蒜3瓣,姜2克、食用油5克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,淀粉4克 。
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步骤2
虾仁加料酒 。
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步骤3
虾仁加淀粉 。
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步骤4
拌匀腌制15分钟 。
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步骤5
芹菜去筋,切片 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
姜切末 。
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步骤8
热锅倒油,油温5成热时,下虾仁 。
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步骤9
炒散,盛出 。
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步骤10
锅中留底油,下姜、蒜,炒香 。
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步骤11
倒入芹菜,炒匀 。
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【小虾炒芹菜的做法 明虾炒芹菜的做法】步骤12
放入盐、生抽、胡椒粉、炒好的虾仁 。
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步骤13
翻炒均匀即可 。
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步骤14
装盘即可 。
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