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1、食材：海胆2个，米饭1碗，鸡蛋2个，青菜1棵，姜蓉适量，油适量 。
2、将海胆和姜蓉混合均匀备用 。
【海胆炒饭的做法 海胆炒饭的做法大全】3、鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方向炒散，盛出备用 。
4、青菜洗干净，切成颗粒状备用 。
5、用油把海胆和姜蓉炒成膏状，加入青菜和鸡蛋翻炒，最后加入米饭翻炒均匀就可以了 。
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