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【秋葵可以直接炒吗怎么炒 秋葵可以直接炒吗】1、秋葵不可以直接炒 。
2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水 。秋葵虽然可以生吃,但口感上不是很好,十分涎黏,还有涩味,焯水后,秋葵口感滑润不腻,脆嫩多汁 。所以,在烹饪秋葵前最好做焯水处理 。
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