文章插图
1、我们先把一斤面粉放入盆中 ， 然后再放入7克的盐 ， 10克的白糖 ， 5克小苏打 ， 5克泡打粉然后搅拌均匀
2、然后再打入一个鸡蛋 ， 再放入15克的黄油 ， 我们用250克的纯牛奶来和面 ， 把盆中的面搅拌成絮状
3、揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏8个小时 ， 然后在面板上撒入适量的面粉 ， 把面团放在面板上直接擀成长方形 。
4、再切成2厘米宽的条状 ， 然后把一条面胚上抹点水 ， 再哪一条面胚放上面
5、用筷子在面胚中间轻轻的按压 ， 然后捏起面胚的两头轻轻的把面胚拉长一点
6、一次做好后 ， 锅中放入适量的油 ， 带油烧至7成热
【小油条香酥蓬松的做法 特别简单】7、把面胚放入油锅中 ， 筷子翻动着油锅中的面胚 ， 炸至金黄的时候就可以捞出了 ， 就这样香酥小油条就做好了
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