糯米丸子是一道美味小吃， 咸香软糯， 老少皆宜 。 大街上有很多小摊卖糯米丸子， 吸引着不少吃货们的光顾， 其实我们在家也可以做出来 。 今天就教大家糯米丸子的家常做法 。 工具/材料 糯米100克， 猪五花肉100克， 胡萝卜， 洋葱， 鸡蛋1个， 葱， 姜， 味极鲜酱油， 香油， 胡椒粉， 淀粉等适量 。
操作方法 01 把糯米放碗里， 加水泡上1天 。
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02 再把泡好的糯米捞出控干水份， 放入盘子里 。
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03 把猪五花肉切碎剁成肉泥， 胡萝卜切碎， 洋葱切碎， 葱姜切成末 。
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04 把肉泥， 胡萝卜碎， 洋葱碎， 葱姜末放碗里， 加入1勺盐， 1勺味极鲜酱油， 1小勺胡椒粉， 1勺淀粉， 1勺香油搅拌均匀， 制成肉馅 。
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05 把肉馅用手揉成圆球制成肉丸 。
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06 备一小碗， 把鸡蛋磕碗里， 取出蛋黄， 留蛋清， 再把肉丸放蛋清里蘸一下， 裹上一层蛋清 。
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07 再把粘满蛋清的肉丸放在糯米盘里， 滚上几个来回， 把肉丸表面粘满糯米， 做成糯米肉丸， 摆放在另一个盘子里 。
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08 取一蒸锅， 放上笼屉， 把糯米肉丸放入笼屉里， 大火蒸上20分钟即可 。
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09 时间到了， 糯米丸子蒸熟了， 看还不错呢！
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10 【糯米丸子的家常做法】然后取出糯米丸子， 就可以大饱口福了 。
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以上内容就是糯米丸子的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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