西安回民小吃街美食主要有牛羊肉泡馍、肉夹馍、粉蒸羊肉、糊辣汤、西安凉皮、灌汤包子、黄桂柿子饼、水盆羊肉、西安镜糕、金线油塔以及甑糕 。
牛羊肉泡馍
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牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最 ， 吃泡馍 ， 西安的老吃客讲究到回民坊上去 。 有时一家不起眼的小店 ， 那一大碗端上来却浓香四溢 。 煮好的馍端上桌 ， 看不到热气 ， 但碗却摸着烫手 。 用筷子在一角拨开 ， 热气才携着香气扑面而来
肉夹馍
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肉夹馍是陕西著名小吃 ， 里面用的是腊汁肉 ， 是一种用着锅占制的酱肉 ， 调料全面 ， 火功到家 ， 加上使用陈年老汤 ， 肥肉吃了不腻口 ， 瘦肉无法满嘴油 。 不用牙咬肉自烂 ， 食后余香久不散 ， 让人回味无穷 。
粉蒸羊肉
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粉蒸羊肉也被大家称作“清真粉蒸牛羊肉” ， 顾名思义 ， 为回民小吃 ， 是西安的传统美食之一 。 在回坊街很有名 ， 粉蒸羊肉口感鲜嫩 ， 非常入味 ， 是一道很美味的食物 。
糊辣汤
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西安的胡辣汤 ， 我们一般说的是肉丸胡辣汤 ， 是西安回族人的清真食品 ， 里面加入了多种多样的食材 ， 有牛肉丸子、白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等 ， 现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐来吃 。
西安凉皮
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凉皮是西安的名吃 ， 凉皮的做法很多样 ， 其中秦镇凉皮比较有名 ， 有2000余年历史 ， 调好的凉皮全呈红色 ， 辣里透香 ， 味道爽口 ， 顺滑Q弹 ， 备受食客喜爱 ， 西安回坊街到处都可以吃到凉皮 。
灌汤包子
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西安的灌汤包子是很考究的额 ， 制作精细 ， 以精粉烫面制皮坯 ， 选用肋条肉为馅心 ， 用鲜骨髓汤打馅 ， 甚至还配上了十多种上等调料佐味 。 在回民小吃街 ， 有不少好吃的包子铺 ， 包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁 。
黄桂柿子饼
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黄桂柿子饼 ， 也叫水晶柿子饼 ， 两面金黄 ， 绵软细腻 ， 馅料甜香 ， 既是单独食用的小吃 ， 又是酒席宴上的细点 。 古城西安不可错过的一种美味小吃 。
水盆羊肉
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水盆羊肉名气大 ， 而且拥有上千年的历史 ， “羊羹”发展而来的 。 以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成 ， 吃的时候一般配烧饼 ， 或者是白吉馍 ， 佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣 ， 香而不腻 ， 非常好吃 。
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