文章插图
1、主料：牛软骨900g，莲藕500g 。
2、辅料：煮肉料1份，盐5g，胡椒粉2g 。
3、买的牛软骨，一条条的，就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分，洗净后切小块 。
4、凉水入锅，焯水去血沫 。
5、焯好后捞出 。
6、备好煮肉料：生姜、辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒 。
7、藕切寸段 。
8、锅中放开水，下入牛软骨，煮肉料用调料盒装起来放入 。
9、切好的藕放入 。
10、加入胡椒粉和盐 。
【如何做牛软骨好吃 牛软骨的做法】11、压力锅加压，上汽后炖13分钟 。
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