【气泡虾的糊怎么做 快来看看以下信息】
文章插图
1、生粉100克，糯米粉50克，澄面50克，泡打粉3克，小苏打3克，蛋清5个，色拉油150克，水适量 。
2、如果手头没有澄面，可以和一块面，经过清洗，把面筋（蛋白质）洗出分离 。把洗出的淀粉水沉淀后，干燥后，就会得到澄面 。也可以把沉淀的水倒干净，在调糊时少再少加水，或者不再加水即可，和生粉糯米粉混合均匀后，加入苏打和泡打粉，和蛋清搅拌均匀即可！
推荐阅读
- 虾仁炒鸡蛋的简单做法 虾仁炒鸡蛋的简单做法与步骤
- 最简单鸡蛋饼干的做法 鸡蛋饼干如何做好吃
- 怎样炖排骨好吃又简单 这样做的炖排骨最好吃
- 凉拌生菜简单的做法 如何做凉拌生菜
- 可乐鸡腿怎么做好吃又简单 可乐鸡腿的做法
- 香炒土豆的做法 香炒土豆怎样做好吃
- 草鱼怎么蒸好吃又简单 草鱼的做法
- 用绿豆做汤的做法 教你用绿豆做汤的做法
- 辣椒油好吃又香的做法 香辣椒油的做法
- 鸡翅的做法简单 鸡翅如何做好吃