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1、食材:罗氏虾500 , 咖喱酱50 , 土豆500 , 胡萝卜30 , 生姜五六片 , 料酒3小勺 。
【如何做泰式罗氏虾 如何做泰式罗氏虾酱】2、大虾去肠线 , 用剪刀开背 。清洗干净后 , 起油锅 , 放入生姜爆香后放入虾翻炒 , 加三勺料酒去腥 。
3、土豆切块入锅 , 加水没过土豆 。
4、加入咖喱酱 , 用筷子搅拌咖喱化开后盖盖子 , 烧开后大火五分钟转小火炖二十分钟 。
5、放入大蒜 , 胡萝卜 , 怕辣的话可以加点冰糖中和下辣味 。
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