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1、清洗土豆 。挑选2个新鲜的土豆，用清水把土豆上面的泥土清洗干净 。
2、削土豆皮 。由于土豆带着皮不好吃，因此要用削皮刀把土豆皮削掉 。
【土豆粉条汤怎么做 粉条土豆如何做汤】3、土豆切丝 。把削好皮的土豆，用刀切长条形状 。切记不要太大或太丝，大小澳均匀 。
4、水滔土豆丝 。由于土豆淀粉比较多，切好的土豆丝会有淀粉溢出，而且颜色也不好看，因此把切好的土豆丝放到清水里面滔一滔 。
5、土豆丝拌面 。把清洗好的土豆丝外面拌一层面粉，面粉均匀搅拌好，不能出现面疙瘩 。
6、泡粉条 。从袋中取出的粉条太硬，因此用开水把粉条泡软一点 。
7、切葱 。找一段葱，把它切成圆圈状，就是切碎即可 。
8、炒土豆丝 。用锅把油烤好，放上葱花爆炒一下，然后放上拌好面对土豆丝，在油锅里炒一会，放少许精盐、鸡精 。
9、粉条下锅 。待炒好的土豆丝添水烧开后，放上泡好的粉条，在煮沸一下 。
10、壳鸡蛋 。开锅以后，在壳上一个鸡蛋，打个鸡蛋花就OK！
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