文章插图
1、准备母鸡1只；白糯米50克；白参20克；红枣10颗；蒜3瓣；大葱1根；清水适量；盐少许；椒盐适量 。
2、母鸡宰杀后清洗干净 ， 沥干水分 。
3、糯米浸泡一晚 ， 沥干水分 。
4、红枣去核 ， 白参清洗掉表面的尘土 ， 葱切小段 。
【煲鸡汤的方法 煲鸡汤的方法?】5、将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里 ， 用棉线缝紧 。
6、放入锅中 ， 加适量清水 ， 沸腾后撇去浮沫 ， 加入葱段 ， 转小火煮45分钟
7、关火后焖1小时 。
8、重新点火 ， 调入盐 ， 再炖半小时即可 。
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