文章插图
1、主料：小三黄鸡1只 。辅料：韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、辣白菜、大葱、青椒等适量 。
2、鸡斩小件 ， 去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后 ， 清水冲洗干净；
【如何做一锅麻辣鸡汤 麻辣鸡汤的做法】3、将鸡肉冷水入锅 ， 烧开后 ， 冷水冲去浮沫 ， 再次冷水入锅 ， 开小火；
4、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水 ， 充分搅化开；
5、辣白菜剪成小块加大葱节；
6、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里 。再把辣白菜和大葱也放进锅里；
7、开小火煮 ， 30分钟后 ， 鸡肉全熟 ， 放入青葱和青椒碎 ， 即可 。
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