文章插图
1、面粉放入容器之内 ， 加水（冷热水） ， 搅拌好了 ， 揉成面团 ， 揉成表面光滑 ， 用保鲜纸包好 ， 饧置半个小时左右 ， 然后把面团分份 ， 分好份的面团擀成大薄片 ， 刷上一层薄油 ， 适量散一点盐 ， 将面皮如折扇子 。
2、一般折成一个长条 ， 将长条卷起来 ， 卷到另一边成个圆饼 。
3、将卷好面团按扁 ， 擀成厚度约2cm的面团 ， 然后静置10分 。
4、然后平底锅放少量的油 ， 小火加热 ， 把饼放入中火煎烙 ， 同时要拍打挤压饼面 ， 一面煎成金黄在煎另一面 ， （注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）煎好后 ， 可以用2个擀面杖拍松 ， 也可用铲子铲一下 ， 根据自己需要 。
【和面制作手抓饼的方法 手抓饼的和面教程】5、烙至好了的手抓饼就可以食用了 。
推荐阅读
- 红烧肉制作方法步骤窍门 红烧肉制作方法步骤
- 清汤鱼制作方法 教你清汤鱼制作方法
- 凉皮是什么做的 可以怎么制作呢
- 高炉烧饼的配料和制作方法 高炉烧饼做法
- 凉皮配料的制作方法 黄瓜花拌魔芋凉皮的烹饪技巧
- 臭豆腐的制作方法和配料 臭豆腐的制作方法和配料是什么
- 小米辣泡鸡爪的制作方法 小米辣鸡爪怎么做好吃窍门
- 阿胶饮品的制作方法 阿胶的自制方法
- 咸的腊八粥制作方法 咸的腊八粥怎么做
- 酱油猪肉制作方法 酱油猪肉的做法最正宗的做法