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【生腊肠蒸多长时间 生腊肠蒸多长时间合适】1、腊肠蒸25～30分钟即可 。
2、腊肠不应切片烹煮，否则油分流失，滋味大减 。腊肠本身既硬且韧，吃时斜切薄片，可减低硬韧口感，咀嚼更容易 。
3、用温水浸泡腊肠20分钟，以便腊肠吸引足够的水分，变得更加松软，以碟盛之，然后隔水清蒸20分钟，取出斜切片或整段食之 。
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